דגם אוניקס שנהב היא סוג של אוניקס בעל צבע צהוב שנחצבה במקסיקו. אבן זו לוקחת את שמה מן המדבריות של ניו מקסיקו, הצבעים מזכירים את היופי של מדבר החול הלבן של ניו מקסיקו. אבן זו טובה במיוחד לאבן בנייה, משטחי קיר, פסיפס, אבן נוי, חפצים, כיורים ופרויקטים אחרים של עיצוב. מגיע במגוון רמות גימור: מעובד למלוטש, חתוך מנוסר, מושחז, סלעי פנים, התזת חול, מכוסה וכן הלאה.